Smakrik grilltallrik med kyckling och grönsaker

​

Ingredienser:
Aubergine
Paprika och/eller padrones
Röd/gul lök
Amandine potatis
Kycklingfilé
Kryddblandning
Lime
Olivolja
Grekisk yoghurt
Mynta
Vitlök
  1. Sätt ugnen på 250 ° (varmluft).
  2. Blanda yoghurt med riven vitlök och hackad mynta. Krydda med salt.
  3. Halvera grönsaker och potatis, lägg dem i en skål tillsammans med kyckling och en rejäl dos olivolja. Smaksätt med önskad kryddblandning, salt och saften av en lime.
  4. Lägg ut allt på en OneTray och grilla i ugnen under cirka 10 minuter.
  5. Ta ut ur ugnen och låt vila någon minut.
  6. Servera de grillade grönsakerna, potatisen och kycklingen tillsammans med den friska myntasåsen. Ät och njut!
Tillbaka till inspiration