Ugnspannkaka

Här har vi en verklig räddningsplanka i vardagen när alla är hungriga och skriker efter mat! Plåt Deep Tray i strl small passar bra och den är också perfekt att baka i.

Ingredienser

2 ägg
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
salt
1 pkt bacon

 

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader.

Blanda ägg, mjöl, mjölk och salt i en bunke och mixa gärna med en stavmixer till en jämn smet.

Skär bacon i bitar och lägg dem i formen/plåten och ställ in dem i ugnen tills de är stekta. 

Häll sedan pannkakssmeten i plåten/ formen och grädda i ugnen i ca 20 min. 

Servera med rårörda lingon eller sylt.